"冬蟲夏草死草"是指已經(jīng)枯萎、失去活力和營養(yǎng)價值的冬蟲夏草菌絲體。冬蟲夏草的生長過程包含了蟲體被寄生、形成子囊菌、繁殖子孢子、再侵染宿主的幾個階段。在這些過程中，只有寄生在蟲體上的真菌才是可以進行營養(yǎng)代謝和生長的，而散發(fā)在外的冬蟲夏草則會逐漸枯死脫落。

一般而言，處于牛奶色、白色或灰色等顏色的冬蟲夏草菌絲體是新鮮的、有營養(yǎng)價值的冬蟲夏草，而變得黑色或干枯的則是死草。冬蟲夏草死草已經(jīng)失去了其補益作用，對人體健康并沒有好處。

因此，在購買和使用冬蟲夏草時，建議選擇新鮮、濕潤、顏色鮮艷、質(zhì)地堅硬的冬蟲夏草，以保證其營養(yǎng)價值和藥用效果。同時，應(yīng)該避免購買干燥、變色或有異味的冬蟲夏草，并注意存儲方式，以免變質(zhì)。