市場上有兩種冬蟲夏草:冬蟲夏草干草和新鮮野生冬蟲夏草。一般來說,新鮮野生冬蟲夏草的價格比干草的價格要便宜。許多人更喜歡購買新鮮的野生蟲草食用,因為新鮮的蟲草比干草含有更多的營養(yǎng)。目前,市場正是新鮮野生冬蟲夏草的旺季,新鮮冬蟲夏草的上市時間因產地而異。第一個上市的是冬蟲夏草,通常在每年的三月中旬開始。不過此時的冬蟲夏草一般都是低海拔的冬蟲夏草,質量不是特別高。這里冬蟲夏草一根的價格一般在100元左右,每斤約5萬-6萬元。
5月推出的冬蟲夏草恰逢大量新鮮冬蟲夏草上市的季節(jié)。這一時期上市的冬蟲夏草大部分為中高海拔冬蟲夏草。這里的冬蟲夏草質量比那要高。一流的草,營養(yǎng)更好。蟲草生長所需的時間越長,價格越高,因為蟲草含有更多的營養(yǎng)成分。因此,西藏那曲的冬蟲夏草價格非常高。優(yōu)質新鮮蟲草的價格一般在300元/根左右,比同期的蟲草要貴很多。會高達十萬元左右一斤的價格。
那么,新鮮冬蟲夏草和野生冬蟲夏草該如何選擇呢?新鮮的冬蟲夏草比野生的冬蟲夏草含有更多的營養(yǎng)。選擇冬蟲夏草時,最好選用新鮮的冬蟲夏草。新鮮的冬蟲夏草未經過晾曬,保留了許多營養(yǎng)成分。是更健康的最佳選擇。
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