冬蟲夏草被譽(yù)為“滋補(bǔ)圣品”，是中國(guó)傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食品之一。目前市場(chǎng)上冬蟲夏草的形式一種多樣，其中凍干冬蟲夏草因?yàn)榉奖銛y帶和使用而受到很多人的歡迎。那么，凍干冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)是否好呢？接下來(lái)，我們一起來(lái)了解一下。

首先，冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)豐富。冬蟲夏草富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、多糖、甾體等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是富含蟲草素、蟲草酸等氨基酸成分。蟲草素被認(rèn)為是冬蟲夏草最為重要的成分之一。因此，冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富。

其次，凍干冬蟲夏草相對(duì)于新鮮冬蟲夏草來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)略有減少。新鮮蟲草中含水量較高，一旦進(jìn)行冷凍，凍結(jié)后蟲草中的水分會(huì)逐漸變?yōu)楸纬桑斐上x草細(xì)胞的損傷，導(dǎo)致其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分逐漸流失。因此，相對(duì)于新鮮冬蟲夏草，凍干冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)略有減少。

最后，需要注意的是，冬蟲夏草的制品中可能存在冒充、添加等問(wèn)題，因此在選擇品牌時(shí)一定要選擇有品牌保障的正規(guī)渠道購(gòu)買。目前市場(chǎng)上的冬蟲夏草制品有很多種，如口服液、膠囊、粉末、飲料、糖果等，購(gòu)買時(shí)可根據(jù)自身情況選擇適合自己的制品。

綜上所述，冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)豐富，凍干冬蟲夏草相對(duì)于新鮮冬蟲夏草來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)稍有損失。但是，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買品牌保障的冬蟲夏草制品，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于身體健康具有重要的作用。要注意的是，冬蟲夏草并非萬(wàn)能的保健品，食用要注意適量，以免引起過(guò)多的副作用。