冬蟲夏草是一種珍貴的藥食兩用材料，其品質(zhì)的等級和規(guī)格是在市場上進行貿(mào)易和交易的必備參數(shù)之一，下面就來了解一下關(guān)于冬蟲夏草品質(zhì)等級和規(guī)格的相關(guān)知識。

1. 冬蟲夏草的等級
（1）金冠冬蟲夏草：冬蟲夏草的最高等級，以其口感、外形、藥用功能高度值得信賴，價格自然也是最貴的；
（2）特級冬蟲夏草：形態(tài)優(yōu)美，無痕狀、塊爺型等，口感鮮美，藥用功能突出，價格也不便宜，是市場主流的高檔等級；
（3）一級冬蟲夏草：形態(tài)干凈整齊，沒有并合的斷草，鮮美可口，藥用價值較高，價格適中；
（4）二級冬蟲夏草：品相中等，有一定的商業(yè)價值，價格較一級低，但也有很大差異；
（5）三級冬蟲夏草：形態(tài)正常，帶有一定程度瑕疵、口感一般，價格亦相對較低；
（6）四級冬蟲夏草：形態(tài)不一定完整，瑕疵嚴重，藥效也可能會有影響，市場價值偏低。

2. 冬蟲夏草的規(guī)格
冬蟲夏草的規(guī)格主要分為絨蟲冬蟲夏草、川蟲冬蟲夏草、孢子冬蟲夏草等幾種，其中以川蟲冬蟲夏草為市場主流。除此之外，還有規(guī)格之分，規(guī)格主要是指冬蟲夏草的大小，通常分為200支以下、200-300支、300支以上這三種。

綜上所述，冬蟲夏草的等級和規(guī)格主要是通過其外觀形態(tài)、口感和藥用功能等特點來進行評定和判斷的。不過，需要提醒的是，黑心企業(yè)為了獲得更高的利潤，可能會采用欺騙消費者的方法，從而出現(xiàn)流通于市場的劣質(zhì)冬蟲夏草，所以在選擇冬蟲夏草產(chǎn)品時，需要選擇正規(guī)渠道購買，并注意檢查產(chǎn)品的資質(zhì)和品質(zhì)標示，避免上當受騙。