在我國古代，冬蟲夏草是一種名貴的草藥，在醫(yī)學(xué)、食品食療、養(yǎng)生保健方面都有著廣泛的用途。古代人民對(duì)冬蟲夏草有著深刻的認(rèn)識(shí)和研究。

最早的有關(guān)冬蟲夏草的記載可以追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》中，當(dāng)時(shí)稱之為“蟲草”，它被列為“五癭之一"，是一種具有很高的藥用價(jià)值的草藥。在《難經(jīng)》中也有關(guān)于冬蟲夏草的記載。

在唐朝的《本草拾遺》中，對(duì)冬蟲夏草的描述更加詳盡。這些記載也說明了古代人民對(duì)冬蟲夏草藥性的深刻研究與認(rèn)識(shí)。

在宋朝，冬蟲夏草的價(jià)值也更加被重視?！侗静菥V目》將其列為“上品”，認(rèn)為其可以強(qiáng)身健體。同時(shí)，也普及了冬蟲夏草的儲(chǔ)藏方法，認(rèn)為宜放置于陰暗、干燥的地方，以保持其品質(zhì)。

至清朝，冬蟲夏草的藥用范圍更加廣泛，成為了中醫(yī)藥中不可或缺的一種藥材。同時(shí)，也將其作為“上好滋補(bǔ)品”。冬蟲夏草之所以能成為古代人民對(duì)草藥的一種熱門選擇，除上述功能外，也與其來源的稀有和珍貴密不可分。

綜上所述，我國古代人民對(duì)冬蟲夏草的認(rèn)識(shí)十分深刻，對(duì)其藥用功能和儲(chǔ)藏方法進(jìn)行了廣泛的研究和探討，為今天的中藥材研究與應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。