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從菜譜開始,探尋冬蟲夏草與廚房的神奇組合!

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草作為一種珍貴的食材,不僅在藥膳菜譜中被廣泛應(yīng)用,也可以搭配其他食材在廚房里創(chuàng)造出各種美味佳肴。以下將介紹三款簡單易做的冬蟲夏草美食。

冬蟲夏草炒雞蛋
材料:雞蛋2個、干冬蟲夏草適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
步驟:
(1)將冬蟲夏草放入水中浸泡15分鐘后取出,洗凈備用;
(2)將雞蛋打入碗中,加入鹽和胡椒粉攪拌均勻;
(3)鍋中倒入適量油,放入冬蟲夏草煸炒1-2分鐘;
(4)倒入攪拌均勻的雞蛋液,適當(dāng)加鹽,繼續(xù)翻炒至蛋液熟透即可。

冬蟲夏草雞湯
材料:雞腿肉200克、冬蟲夏草適量、生姜2片、鹽適量、清水1500毫升。
步驟:
(1)將雞腿肉洗凈切塊,焯水后撈出瀝干備用;
(2)將冬蟲夏草清洗干凈備用;
(3)將鍋中倒入適量的清水,加入雞肉、姜片和冬蟲夏草,大火燒開后撇去浮沫;
(4)轉(zhuǎn)成小火燉煮1-2小時,加鹽調(diào)味即可。

冬蟲夏草粥
材料:大米100克、水適量、冬蟲夏草適量。
步驟:
(1)大米清洗干凈后加水煮至變軟;
(2)將冬蟲夏草放入水中浸泡15分鐘后取出,洗凈備用;
(3)將冬蟲夏草加入鍋中與大米同煮至粥熟;
(4)可以根據(jù)口味加入適當(dāng)?shù)柠}或糖調(diào)味。

總之,冬蟲夏草除了具有多種功能和保健作用,還是一種非常美味的食材。以上三款簡單的冬蟲夏草菜譜不僅營養(yǎng)豐富,而且易于制作,不妨在廚房中嘗試一下,享受健康美味的同時,也可以領(lǐng)略到冬蟲夏草與其他食材組合的神奇魅力。
 

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