關(guān)于自己食用冬蟲夏草是否可以選擇斷草，以下是一些相關(guān)信息：

斷草是指已經(jīng)成熟的冬蟲夏草脫離寄主（如蟬蛹）而得到的冬蟲夏草。傳統(tǒng)上，人們認為斷草的冬蟲夏草品質(zhì)較好，因為它們經(jīng)歷了完整的生長過程，并且在脫離寄主后繼續(xù)存活了一段時間。
然而，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，斷草并不一定比長草具有更好的品質(zhì)或營養(yǎng)價值。斷草與長草相比，可能存在以下一些差異：

營養(yǎng)成分：斷草和長草中的營養(yǎng)成分含量可能存在一定差異，但并沒有明確的證據(jù)表明斷草的營養(yǎng)價值更高。冬蟲夏草的主要有效成分是含氮化合物和多糖類物質(zhì)，這些成分在長草和斷草中的含量可能會因多種因素而有所差異。
風(fēng)險和安全性：相對于長草，斷草更容易受到外界環(huán)境的污染，從而增加了食用時的風(fēng)險。例如，在脫離寄主后，斷草可能會暴露在空氣中或接觸到其他污染物，導(dǎo)致質(zhì)量下降或受到細菌、霉菌等微生物的污染。因此，在選擇食用斷草時，應(yīng)當(dāng)注意確保其來源和加工過程的衛(wèi)生和安全。

綜上所述，自己食用冬蟲夏草時，并沒有確鑿的證據(jù)表明斷草比長草更優(yōu)質(zhì)或具有更高的營養(yǎng)價值。如果您有購買斷草的意向，建議選擇信譽好、經(jīng)過規(guī)范處理和檢驗的供應(yīng)商，并確保斷草的品質(zhì)和衛(wèi)生安全。此外，還需要根據(jù)個人身體狀況和醫(yī)生建議確定是否適合食用冬蟲夏草，以及合適的食用劑量。
最重要的是，在選擇冬蟲夏草時，無論是斷草還是長草，都應(yīng)謹慎購買，并通過正規(guī)渠道獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。