泡制冬蟲夏草酒的方法如下：

材料：
冬蟲夏草：20克
白酒：500毫升

步驟：
1. 將冬蟲夏草用清水洗凈，并用開水焯燙一下，去除雜質(zhì)和異味。
2. 準備一個干凈的密封容器，將焯燙后的冬蟲夏草放入容器中。
3. 倒入白酒，確保冬蟲夏草完全浸泡在酒中，盡量不要留有空氣。
4. 密封容器，放置在陰涼干燥的地方，靜置泡制一個月以上，可以根據(jù)個人口味調(diào)整泡制時間，時間越長味道越濃。
5. 泡制完成后，可以過濾掉冬蟲夏草渣滓，將酒倒入干凈的酒瓶中。
6. 冷藏保存，飲用時可以直接飲用或者用溫水沖泡。

注意事項：
購買冬蟲夏草時，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買，確保品質(zhì)和安全。
酒的選擇可以根據(jù)個人口味，也可以選擇白酒、黃酒等。
泡制冬蟲夏草酒的時間可以根據(jù)個人口味調(diào)整，不過泡制時間過長可能會導(dǎo)致苦澀味增加。
冷藏保存可以保持酒的新鮮度和品質(zhì)。