冬蟲(chóng)夏草因其珍貴性和藥用價(jià)值，近年來(lái)市場(chǎng)需求旺盛，同時(shí)也滋生了造假售假的現(xiàn)象。面對(duì)魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)，如何才能練就火眼金睛，慧眼識(shí)破假冬蟲(chóng)夏草呢？ 

不用擔(dān)心，掌握以下5點(diǎn)，就能輕松辨別真假：

1.看顏色: 真正的冬蟲(chóng)夏草，蟲(chóng)體表面呈深黃到黃褐色，有明顯的環(huán)紋，而“草”的部分則呈現(xiàn)出棕黃色或黃棕色；而假冬蟲(chóng)夏草顏色往往比較單一，缺乏自然的漸變和光澤。

2.觀形態(tài):  真冬蟲(chóng)夏草“蟲(chóng)”體飽滿，斷面呈白色或淡黃色，有明顯的“V”形或“Y”形紋路；假冬蟲(chóng)夏草則可能出現(xiàn)蟲(chóng)體干癟、斷面無(wú)紋路、形狀不自然等情況。

3.聞氣味: 真正的冬蟲(chóng)夏草帶有一種特殊的腥香味，而假冬蟲(chóng)夏草可能會(huì)有霉味、 sulfur dioxide 味或其他刺鼻的氣味。

4.試手感:  真冬蟲(chóng)夏草質(zhì)地較為堅(jiān)硬，略帶韌性，不易折斷；而一些用劣質(zhì)材料制成的假冬蟲(chóng)夏草則可能質(zhì)地松軟，易碎。

5.用水試: 真正的冬蟲(chóng)夏草放入水中，不會(huì)出現(xiàn)明顯的褪色現(xiàn)象；而一些用染色劑處理過(guò)的假冬蟲(chóng)夏草，則可能出現(xiàn)掉色，水變渾濁的情況。

鑒別冬蟲(chóng)夏草真假需要綜合考慮多種因素，僅憑單一特征難以準(zhǔn)確判斷。建議大家盡量選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并仔細(xì)觀察、辨別，以防上當(dāng)受騙。