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冬蟲(chóng)夏草調(diào)節(jié)血脂的食譜推薦

作者:西藏那曲蟲(chóng)草網(wǎng)
冬蟲(chóng)夏草調(diào)節(jié)血脂的食譜推薦

冬蟲(chóng)夏草青魚餛飩
材料:冬蟲(chóng)夏草1-3克,青魚肉250克,南瓜肉60克,蔥花10克,姜粒5克,精鹽6克,醬油10克,香醋15克,雞蛋1個(gè),淀粉25克,胡椒粉3克,香油5克,面粉250克,豬棒骨1000克。

做法:
1.把冬蟲(chóng)夏草洗干凈焙干,研成細(xì)末;將青魚肉用刀背砸成魚泥,南瓜剁萬(wàn)絲加鹽擠出水,蔥切花,姜切粒;其余原料備好。
2.把魚泥、南瓜、冬蟲(chóng)夏草末、蔥花5克、姜粒、精鹽4克、胡椒粉2克、醬油放入盆內(nèi),打入雞蛋,加入淀粉,拌勻成餡,待用。
3.面粉加水適量柔成面團(tuán),搟成餛飩皮,然后再逐個(gè)加餡包成餛飩。
4.豬棒骨洗干凈斬開(kāi),放入鍋內(nèi),加清水2500毫升,大火燒沸的轉(zhuǎn)用中火熬煮約1小時(shí),揀出豬骨,再次燒沸后下餛飩煮熟。另用碗放入蔥花、粗鹽、胡椒婁、香醋、香油少許,注入豬骨湯,放入煮熟的餛飩10-20個(gè)即可食用。

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