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冬蟲夏草的做法大全-家常做法!

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥,常用于保健和滋補(bǔ)。以下是一些冬蟲夏草的家常做法:

冬蟲夏草燉雞湯:
原料:冬蟲夏草、雞肉、姜片、蔥段、鹽、料酒。
做法:將雞肉切塊,與冬蟲夏草、姜片、蔥段一起放入燉盅中。加入適量的水和料酒,蓋上蓋子,用小火燉煮2-3小時(shí)。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

冬蟲夏草燉豬骨湯:
原料:冬蟲夏草、豬骨、姜片、蔥段、鹽。
做法:將豬骨先焯水去腥,再與冬蟲夏草、姜片、蔥段一起放入燉鍋中。加入適量的水,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時(shí)。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

冬蟲夏草燉排骨湯:
原料:冬蟲夏草、排骨、枸杞、姜片、蔥段、鹽。
做法:將排骨切塊,與冬蟲夏草、枸杞、姜片、蔥段一起放入燉盅中。加入適量的水,蓋上蓋子,用小火燉煮2-3小時(shí)。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

冬蟲夏草炒蝦仁:
原料:冬蟲夏草、蝦仁、蒜末、生姜絲、鹽、料酒、生抽、糖、淀粉、香菜。
做法:先將蝦仁用鹽和料酒腌制片刻,冬蟲夏草泡軟后切段備用。鍋中熱油,爆香蒜末和姜絲,加入蝦仁翻炒至變色。再加入冬蟲夏草段翻炒均勻。最后加入鹽、糖、生抽調(diào)味,勾芡后撒上香菜即可。

冬蟲夏草煮粥:
原料:冬蟲夏草、大米、紅棗、蓮子、百合、冰糖。
做法:將大米提前浸泡片刻,將冬蟲夏草清洗干凈備用。將大米、冬蟲夏草、紅棗、蓮子、百合放入煮粥的鍋中,加水適量,煮至粥熟爛。最后加入適量冰糖調(diào)味即可。
以上是一些冬蟲夏草的家常做法,根據(jù)個(gè)人口味和需求可以進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。在烹飪過程中要注意火候掌握和食材搭配,以保持食材的營養(yǎng)價(jià)值和口感。同時(shí),購買冬蟲夏草時(shí)要選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品,保證品質(zhì)和安全。
 

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