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冬蟲夏草有哪些家常做法?

作者:西藏那曲蟲草網
冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥材,常用于滋補身體。以下是幾種家常做法,供您參考:

冬蟲夏草燉雞湯: 材料:冬蟲夏草5-10克,雞肉適量,姜適量,鹽適量,清水適量。
做法:
(1)將雞肉洗凈切塊,姜切片備用。
(2)將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。
(3)鍋中加入足夠的清水,放入雞肉和姜片,大火煮開后轉小火燉煮1小時。
(4)將泡軟的冬蟲夏草加入鍋中,繼續(xù)燉煮30分鐘。
(5)最后加入適量鹽進行調味,即可食用。
這道菜品湯汁鮮美,含有豐富的營養(yǎng)成分,具有滋補的功能。

冬蟲夏草燉糖水: 材料:冬蟲夏草5-10克,紅棗適量,蜜棗適量,冰糖適量,水適量。
做法:
(1)將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。
(2)將紅棗和蜜棗洗凈,冰糖切小塊備用。
(3)鍋中加入足夠的水,放入冬蟲夏草、紅棗、蜜棗和冰糖,大火煮開后轉小火燉煮30分鐘至1小時。
(4)最后根據(jù)個人口味可以加入適量冰糖進行調味,出鍋后稍涼即可食用。

冬蟲夏草雞蛋羹: 材料:冬蟲夏草5-10克,雞蛋適量,鹽適量,清水適量。
做法:
(1)將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。
(2)將雞蛋打入碗中,加入適量鹽攪拌均勻。
(3)鍋中加入足夠的清水,放入泡軟的冬蟲夏草,大火煮開后轉小火煮5分鐘。
(4)將打好的雞蛋液緩緩倒入鍋中,用筷子輕輕攪拌,再小火煮3-5分鐘。
(5)最后加入適量鹽進行調味,即可食用。
這道羹湯清淡可口,含有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質,適合作為營養(yǎng)早餐供應。

需要注意的是,冬蟲夏草屬于滋補品,不宜過量食用。在食用冬蟲夏草前最好咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師的意見,以了解適合自己的用量和使用方法。
 

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