冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，而羊羔肉則是一種鮮嫩的肉類食材，它們可以搭配一起食用以增加營養(yǎng)價值和口感。以下是一種常見的冬蟲夏草和羊羔肉搭配的吃法：

1. 準備材料：冬蟲夏草、羊羔肉、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、雞精、胡椒粉等。

2. 將羊羔肉切成塊狀，放入開水中焯水，去腥后撈出備用。

3. 冬蟲夏草用溫水泡軟，然后切段備用。

4. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜爆炒出香味。

5. 將焯水后的羊羔肉放入鍋中煸炒至變色。

6. 加入適量的料酒煮去腥味。

7. 加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘至羊肉變得酥爛。

8. 加入冬蟲夏草段燉煮約10分鐘，讓其入味。

9. 最后加入鹽、生抽、雞精、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻即可。

這樣搭配的冬蟲夏草羊羔肉既可以保留羊肉的鮮嫩口感，又能夠享受到冬蟲夏草的藥用價值。需要注意的是，冬蟲夏草具有一定的藥用功效，建議在食用前咨詢專業(yè)醫(yī)生或中醫(yī)師的建議，避免對身體造成不良影響。