為什么夏季需要吃新鮮冬蟲(chóng)夏草呢，其實(shí)也是有幾個(gè)方面的原因的：
1、新鮮冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，新鮮蟲(chóng)草含有1000多種活性成分、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖和腺苷。這些有效成分屬于揮發(fā)性物質(zhì)，極易隨著水分的風(fēng)干而揮發(fā)。因?yàn)?，新有研究認(rèn)為，新鮮的冬蟲(chóng)夏草，有效成分保存得更加完整，1根抵3根干草。

2、新鮮蟲(chóng)草不易造假。因?yàn)?，新鮮蟲(chóng)草當(dāng)季期短、銷(xiāo)售時(shí)間短，造假利潤(rùn)不高。另外，新鮮蟲(chóng)草蟲(chóng)體飽滿(mǎn)肥大，環(huán)紋明顯；色澤呈現(xiàn)黃凈，剛破土的新草氣味清淡，辯識(shí)度高。"就像蔬菜水果一樣，新鮮的肯定比干了的好"，很多長(zhǎng)期吃蟲(chóng)草的人說(shuō)道，"自然新鮮蟲(chóng)草比干草好。"