炎炎夏日臨近，炎熱的天氣給大家在日常生活中帶來了不小的影響。很多人在炎熱的天氣下，會(huì)感到身體不適，精神不佳，注意力不集中等癥狀，嚴(yán)重影響工作效率。因此大家也會(huì)在夏日吃一些滋補(bǔ)保健品，以改善夏季各種不良癥狀。
由于近年來蟲草的營養(yǎng)價(jià)值被逐漸認(rèn)可，越來越多的人開始選擇冬蟲夏草進(jìn)行食用。那么冬蟲夏草夏季的食用方法是什么呢？下面讓我們針對冬蟲夏草夏季的食用方法，為大家簡單介紹下。

冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》，書中認(rèn)為冬蟲夏草性味甘，溫。功能補(bǔ)肺益腎，化痰止咳?？捎弥诰每忍摯?，產(chǎn)后虛弱、等"虛"的病癥。
據(jù)研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用；
蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用；蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對病毒及寄生蟲的抵抗力。


冬蟲夏草夏季的食用方法
1.冬蟲夏草茶
煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 .通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。
通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

2.冬蟲夏草鴨
材料：雄鴨1只，冬蟲夏草5～10枚，蔥、姜、食鹽各適量。
做法：雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在沙鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食）。

冬蟲夏草適合在夏季來食用，這就是中醫(yī)上所謂的冬病夏治，比如一些體虛的人，在冬天常常感到寒冷，可是在冬季，第一冬蟲夏草起碼都是存儲(chǔ)了半年的蟲草，第二冬季補(bǔ)的話整體效果也要差很多。
一些體虛的朋友可以在夏季食用新鮮冬蟲夏草，這樣在效果上也要顯著很多，同時(shí)冬蟲夏草因?yàn)槠湫云?，所以在夏季食用也不用?dān)心上火的問題，但是小編需要提醒的是要在夏季補(bǔ)身體的話，最好咨詢一下醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)生的建議來補(bǔ)身體。